厨师教你清蒸蛏子的家常做法，好吃又鲜嫩多汁！
酒香蒸海蛏
选上几条肥蛏，洒上好酒。老爸的拿手菜。他说，这是男人和食品之间的秘密。
· 难度：一般
· 烹饪时间：11分钟
· 口味：鲜
食材
· 260克 海蛏
· 8克 姜丝
· 15毫升 白酒
· 3克盐
做法
1 取一蒸碗，放入处理干净的海蛏，码好。
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2 淋上白酒，撒上盐，放入姜丝。
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3 备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘。
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4 盖上盖，蒸约8分钟，至食材熟透。
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5 断电后揭盖，取出蒸盘。
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6 稍微冷却后食用即可。
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