小丽逛菜场|水蜜桃蘸盐？海南真有类似吃法

扬子晚报网6月3日讯（记者 刘丽媛）江苏省城市联赛第三轮南京对战无锡比赛中，两个的特产盐水鸭和水蜜桃以及偏咸、偏甜的饮食习惯被网友完成了热梗。无锡队输了球水蜜桃要蘸盐吃？你别说，在海南等地还真有水果蘸盐这种吃法。

抢先上市！上周，无锡阳山水蜜桃东山基地“官宣”特早桃品种成熟，阳山水蜜桃临时交易市场开放，接下来早熟、中熟、晚熟、特晚熟品种也将接力上市，整个无锡水蜜桃季将持续两个月左右。

南京市场上，也已经有阳山水蜜桃售卖。在河西一家水果店内，记者看到了贴着“阳山”地理标志的水蜜桃，8只装的阳山水蜜桃礼盒售价130元，约16元一只，而每只水蜜桃五两左右，相当于30多元一斤。记者还查询了一家拥有授权认证的阳山水蜜桃网店，8只装的礼盒装售价118元，可见线上线下价格差距不大。

需要特别提示的是，阳山水蜜桃是国家地理标志产品，正宗的阳山水蜜桃白里透红、果形饱满，外面的绒毛细软，皮轻轻一撕就能与果肉分离。如果你不擅长分辨外形也没关系，得到认证的阳山水蜜桃包装上都印有“阳山”地理标志，一目了然。当然，由于阳山水蜜桃名气足够大，在南京一些平价水果店里，能看到未获认证的水蜜桃写着产地无锡、惠山、阳山等“沾沾喜气”，这种情况，只要没有使用“阳山”独有的地理标志，就不算侵权，价格相对也低一些，每斤比认证桃便宜十元左右。

无锡的阳山水蜜桃知名度高，其实南京本地桃口碑品质也不错，只不过由于种植面积不算大、较为分散，名头不够响亮。在六合、浦口、江宁、溧水等区，都有种植桃子的家庭农场，种类有甜脆桃、黄桃、水蜜桃、蟠桃等等，一般本地采摘游玩和批量采购就能消耗得七七八八。

眼下上市量最大的是脆桃和油桃，普通脆桃售价不高，一般从每斤8元到十几元不等，油桃售价也是每斤十二三元左右，接下来上市量增加，价格还会更便宜。

说回开头的话题，这次“苏超”引发了水蜜桃蘸盐吃的调侃，水蜜桃到底能不能蘸盐？在海南等地，有种用水果蘸辣椒盐的吃法，乍一听绝对是黑暗料理，但多吃几口，还别有风味。广西的水果酸嘢，也会在水果中加入食盐。其实南方水果加盐的吃法，除了丰富味道之外，还有一个更为实际的作用是，南方天气炎热，人们流汗多，加盐的水果能够同时补充水分和钾、钠，维持身体电解质平衡。最近几天江苏各地气温普遍升高，好奇的小伙伴不妨也试试水果加盐的吃法，不过，加盐的水果一般选择青芒、杨桃、菠萝、番石榴等清脆且带有酸味的水果，这样口感、口味都比较丰富，柔软多汁的水蜜桃大概不适合加盐食用，如果你实在好奇吃了加盐水蜜桃，欢迎留言分享“吃后感”哦。

校对 盛媛媛