广东传统糕点有哪些？广东的六大小糕点，首选早茶

以下广东人最爱吃的传统小糕点

你尝过几种呢？

❶黄金糕本名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。原材料就是南洋木薯，成品呈蜂窝状，所以叫蜂窝糕，该糕的极品正面可看到细密的蜂窝孔，切片面必须是细如鱼翅丝状，糕底不可烤焦，整块糕呈金黄色，口感必须柔韧，并有蜂蜜和椰香，这并不是每个会做此糕的糕点师傅可以做到的。如今此糕技术已外泄，在全国已遍地开花，但是能做到极品的师傅真是少之又少，难怪当初此糕"寸块寸金"

❷白糖糕起源于明朝广东顺德伦教，是岭南典型的糕点小吃，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极:它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成，透明又美味～

❸马拉糕相信阳江朋友在酒店喝茶点的时候，常常会见到马拉糕的身影吧，马拉糕是广东茶点里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成，口感非常好，一口咬下软绵绵的～

❹钵仔糕首创于广东省台山县，已有数百年的历史。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。放在小钵内蒸熟，吃的时候用竹签穿起来吃，由原材料不同，钵仔糕的颜色也有所不同，一口一个非常弹牙！

❺马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜，夏天给你双倍的快乐。

❻红枣糕是将干红枣清净上锅蒸熟，捣成枣泥与面粉、鸡蛋、绵糖、干酵母和好发酵完全后，放入烤箱中烤熟即可食用。口味独特，枣香扑鼻，口感绵软，营养丰富，特别适合早餐食用。