桑葚干怎么吃最有效（教你新吃法，放半年不坏！）

在我们身边很多食物都对眼睛比较好，比如猪肝、番茄、 胡萝卜、蛋黄、牛奶、蓝莓等等，而很多人认为蓝莓是对眼睛最好的水果，其实不是的，桑葚才是越吃眼睛越亮的水。从古至今，桑葚一直被誉为“明目圣品”。吃桑葚可以缓解眼部疲劳，具有明目养颜的功效，无论哪个年龄层的人多吃桑葚都有助于保护眼睛。

虽然桑葚好吃，但是桑葚的成熟期很短，过了季节，就没有了，所以在每年5-6月，我都会去乡下摘一些桑葚或者买一点桑葚，把它做成易保存的食物，比如我今天分享的桑葚2种新做法，都能使桑葚半年不坏，而且营养又美味呢！

第一种新吃法：桑葚干

食材准备：桑葚2斤、淀粉10克、小苏打5克、清水适量。

做法：

第一步：首先将桑葚、淀粉、小苏打和适量的水放入盆中，将它们搅拌均匀后继续浸泡10分钟，时间到后，将桑葚捞出，再用自来水把桑葚冲洗干净，桑葚是由一粒粒种子组合而成的水果，这些种子的空隙中很容易藏有虫卵或虫子，用小苏打淀粉水浸泡，可以把这些脏东西完全去除。

第二步：将洗干净的桑葚放入蒸锅中，然后开大火，等蒸锅上气后，继续蒸3分钟即可关火，将桑葚蒸一下可以杀死里面的病菌，从而使桑葚保存的时间更长。

第三步：把蒸好的桑葚全部放入簸箕中摆均匀，不要重叠了，然后将桑葚暴晒3小时，然后将桑葚翻一面，防止没有暴晒的一面发霉变质呢，大概将桑葚暴晒2-3天，桑葚就会完全干。

第四步：准备一个干净的密封罐，将晒干的桑葚放入密封罐中，每天用桑葚干泡水喝或者直接吃几个桑葚干，对身体都非常好。

第二种新吃法：桑葚酱

食材准备：洗净的桑葚2斤、白砂糖200克（或冰糖200克）。

做法：

第一步：按照桑葚干的做法，先把桑葚干冲洗干净，然后将桑葚和适量水、冰糖全部放入锅中，大火将水煮开后改中火，继续慢慢熬煮。

第二步：大概熬8-10分钟，桑葚干变得非常黏稠时，此时就可以关火了，但是锅铲不要停，继续搅拌1-2分钟，可以防止桑葚糊锅，等桑葚完全冷却后，装入到密封瓶中就可以了。把桑葚酱放入冷藏室中，至少半年不会坏。做好的桑葚酱，可以蘸面包吃或者冲水喝，都比较好吃。

越吃眼睛越亮的水果，不是蓝莓而是桑葚，像我这样做桑葚干或者桑葚酱，放半年不坏，营养又美味！