厨师教你清蒸蛏子的家常做法,好吃又鲜嫩多汁!
酒香蒸海蛏
选上几条肥蛏,洒上好酒。老爸的拿手菜。他说,这是男人和食品之间的秘密。
· 难度:一般
· 烹饪时间:11分钟
· 口味:鲜
食材
· 260克 海蛏
· 8克 姜丝
· 15毫升 白酒
· 3克盐
做法
1 取一蒸碗,放入处理干净的海蛏,码好。
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2 淋上白酒,撒上盐,放入姜丝。
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3 备好电蒸锅,烧开水后放入蒸盘。
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4 盖上盖,蒸约8分钟,至食材熟透。
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5 断电后揭盖,取出蒸盘。
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6 稍微冷却后食用即可。
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